Terug naar assortiment

Kaasplank / Buffet

We verzorgen eveneens kaasschotels voor ongeveer 150 gram p.p. We kiezen met u of we kiezen voor u. We stellen een mix samen van geiten-, witschimmel-, gewassen-, halfharde- en blauwgeaderde kazen. Uw kaasplank garneren we met vers fruit, noten en gedroogde vruchten. Een kaasschotel is mogelijk vanaf 15 personen.

Kaasplank / Buffet

Prijs is per persoon
Afnamen vanaf 15 personen.
Inclusief brood/toast/honing/mosterd/druiven.
Wordt gepresenteerd op schalen.
Inclusief wegwerp bordjes.
Per partij 10 verschillende kazen.

Belgische kazen

  1. Bleu des Moins (blauwgeaderde kaas met een witschimmelkorst)
  2. Chimay (zowel de Grand Classic, Grand Cru als met bier: smeuïge, romige kaas)
  3. Dulses (volle en heel aromatische kaas met zeewier en een vleugje look)
  4. Echte Loo (abdijkaas met een pittige smaak)
  5. Orval (romige trappistenkaas met een pittige smaak)
  6. Rochefort (de zachte, romige en traditionele variant)
  7. Brie (verse kaas, naturel of met kruiden, look, brandnetel…)
  8. Nazareth (gatenkaas met een zachte notensmaak)
  9. Passendale Bel Age (halfoude en halfharde kaas met een uitgesproken smaak)
  10. Herve (zachte, romige kaas)

Franse kazen

  1. Camembert de Normandie (erg romige, witte schimmelkaas)
  2. Caprice des Dieux (zachte, smeuïge witte schimmelkaas)
  3. Roquefort (blauwe kaas uit Roquefort)
  4. Banon (zachte kaas op basis van geitenmelk)
  5. Morbier (halfharde kaas uit de Jura met een zwarte ader gevormd door een laagje zout)
  6. Ossau-Iraty (volle, halfharde kaas op basis van schapenmelk)
  7. Gris de Lille (gewassen-korstkaas met een heel sterke smaak en geur)
  8. Chaumes (gewassen-korstkaas met een zachte smaak, een klassieker wat dat betreft)
  9. Cantal (zachte smaak die doet denken aan weidegrond)
  10. Livarot (zachte kaas met een pittige smaak)

€11,50